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■特選メニュー
・特選麻婆豆腐 1200円
・国産牛リブロースのオイスターソース炒め 1700円
・オマール海老のチリソース(一尾) 2000円
・干し鮑のオイスターソース煮 9000円
■☆冷凍食品販売のお知らせ☆
鮮度・食感をキープして冷凍できる液体凍結機で、青冥の味をそのまま冷凍しました。解凍・湯煎の簡単調理で本格中華料理をお楽しみいただけます。
・フカヒレの姿煮・・・・8,640円
・海老のチリソース・・・982円
・麻婆ソース・・・・・・540円
・春巻(4本入り)・・・540円
その他多数ご用意しております。(全て2人前)
また、大切な人への贈り物にぴったりなギフトセットもご用意しております。フカヒレ、アワビなどの厳選素材を使用しております。詳しくはスタッフまでお問い合わせください。(要予約)
■今月のおすすめ(3月より)
◇国産牛肉と新じゃがのピリ辛炒め・・・・・・1,000円
◇茄子のサクサク揚げ・・・・・・・・・・・・600円
◇蟹と季節豆の塩煮込み・・・・・・・・・・・1,200円
◇春キャベツとしらすの塩焼きそば・・・・・・1,200円
■フカヒレの姿煮
8,800円〜
中華三大珍味の一つ・フカヒレは、中国では明の時代から食べられていたと言われ、サメのヒレを乾燥させた中国料理の最高級食材です。
青冥では最も高級なフカヒレを1枚丸ごとカキソースで煮込んでいます。楊貴妃も食したコラーゲンたっぷり、美肌効果バツグンの一品。
■アワビのクリーム煮
5,500円
アワビを丸ごと1つ使用した贅沢な一品です。
■汁なしタンタンメン(9月~6月頃まで限定)※夏季は休業。
900円
※金額表記は消費税込になります。
■前菜
◇冷菜の盛合わせ・・・・・・・・・・・1,100円
◇くらげの酢の物・・・・・・・・・・・1,300円
◇阿波尾鶏のバンバンチー・・・・・・・・900円
◇薄切り蒸し豚の特製ニンニクソース・・1,500円
◇ピータン・・・・・・・・・・・・・・・600円
◇梶谷農園のハーブ野菜と季節のフルーツサラダ・1000円
※6月より、暑い間は冷たいお料理のテイクアウトは受け付けておりません。ご了承ください。
※12月の繁忙期はテイクアウト出来かねます。ご了承ください。
■鮑
◇アワビのオイスターソース煮・・・5,500円
◇アワビのクリーム煮・・・・・・・5,500円
◇アワビのおこげ・・・・・・・・・5,500円
■帯子(貝類)
◇ホタテ貝柱のクリームソース炒め・・・1,800円
◇ホタテ貝柱のXO醬炒め ・・・・・・・1,800円
■牛肉
◇牛肉と三色ピーマンの細切り炒め・・・・・900円
◇和牛リブローズのステーキ・・・・・・・・3,500円
◇牛肉の味噌炒め レタスとクレープ添え・・1,000円
◇牛肉と季節野菜の玉子炒め・・・・・・・・1.000円
■豚肉
◇どんぐり黒豚とキャベツの味噌炒め・・1,500円
◇天恵美豚のスブタ・・・・・・・・・・1,000円
■鴨・鶏
◇北京ダック
パリパリに焼いたアヒルの皮を薄くそぎ、白ネギ、キュウリ、甜麺醤と共に中華クレープでお召し上がりいただきます。
一羽(皮24枚)・・・・9,200円
ハーフ(皮12枚)・・・4,700円
1/4(皮6枚)・・・・・2,700円
◇鴨ロースの味噌炒め・・1,200円
◇鴨肉のスモーク(蒸しパン添え)
ハーフ・・・3,800円
1/4・・・2,100円
◇阿波尾鶏とカシューナッツの醤油炒め・・・1,000円
◇阿波尾鶏のピリ辛甘酢炒め・・・・・・・・1,000円
◇阿波尾鶏の唐揚げ
4個・・・900円
■蝦(エビ)
◇オマール海老のチリソース・・・・・2,500円
◇オマール海老のクリームソース炒め・2,500円
◇オマール海老のトウチ炒め・・・・・2,500円
◇天使のエビのチリソース・・・・・・1,400円
◇天使のエビのサクサク揚げ・・・・・1,300円
◇季節のフルーツ入り
エビのマヨネーズ炒め・・・・・・・1,200円
◇エビのチリソース ・・・・・・・・・1,000円
■蟹
◇ズワイ蟹と青梗菜の塩炒め・・900円
◇蟹玉 [ズワイ蟹]・・・・・・900円
◇蟹レタスチャーハン・・・・・900円
■フカヒレ
◇フカヒレの姿煮・・・(中)8,800円 (大)13,000円 (特大)25,000円
◇フカヒレスープ・・・・・・・・・900円
◇フカヒレとエビ・貝柱・イカのピリ辛炒め・・・1,600円
◇フカヒレラーメン・・・・・・ ・9,300円
■野菜・豆腐
◇キノコとチンゲンサイの塩炒め・・・・・・800円
◇青梗菜とキクラゲのオイスターソース炒め・800円
◇海鮮と季節の青菜炒めニンニク風味・・・1,100円
◇特選麻婆豆腐・・・・・・・・・・・・・1,200円
◇麻婆茄子・・・・・・・・・・・・・・・・900円
◇八宝菜(鮑入り)・・・・・・・・・・・2,500円
■点心
◇季節野菜入り特製春巻(2本)・・・600円
◇手作りシューマイ(4個入り)・・・450円
◇小籠包(4個)・・・・・・500円
◇特製焼き餃子(6個)・・・500円
◇中華蒸しパン(2個)・・・250円
◇水餃子(4個)・・・・・・500円
■おこげ
乾燥させた米飯を揚げ、熱々のあんをかけます。立ち上がる香りと、音をお楽しみください。
◇フカヒレ五目おこげ・・・・・1,400円
◇アワビのおこげ・・・・・・・5,500円
■麺・飯
◇汁なし担々麺・・・・・・ 900円(※夏季は休業)
◇担々麺・・・・・・・・・ 900円
◇フカヒレラーメン・・ ・ 9,300円
◇五目スープそば・・・ ・・1,200円(ランチより海鮮が増えます!)
◇五目焼きそば・・・・・・1,200円(ランチより海鮮が増えます!)
◇蟹レタスチャーハン・・・900円
◇五目中華丼・・・・・・・1,200円
◇五目チャーハン・・・・・800円
◇エビチャーハン・・・・・900円
◇青冥特製チャーハン・・1,300円
◇玉子チャーハン・・・・・500円
◇白がゆ・・・・・・・・・450円
◇雑穀米粥・・・・・・・・500円
◇ライス・・・・・・・・・250円
◇ザーサイ・・・・・・・・300円
■湯(スープ)
◇フカヒレスープ・・・900円
◇玉子スープ・・・・・400円
■甜品(デザート)
<今月の甜品>
◇パンダまん(1個入り)・・・・・250円
◇桜あん入り胡麻団子(2個入り)・300円
<シャーベット/アイスクリーム>
◇イチゴアイス・・・・・・330円
◇塩アイス・・・・・・・・440円
◇四川アイス・・・・・・・500円
塩アイスに四川山椒とオリーブオイルをプラスした中華風アイス
<定番の甜品>
◇杏仁豆腐・・・・・・・ 350円
◇中華きな粉餅(4個)・・440円
◇胡麻団子(2個)・・・・250円
※金額表記は消費税込になります。
■ビール
◇生ビール・・・中600円 小440円
◇瓶ビール・・・770円
◇アサヒドライゼロ・・・500円
スペインの高級ビール
◇イネディット750ml・・・・2,200円
■紹興酒
◇紹興貴酒(3年)・・・グラス 550円 ボトル 2,200円
◇紹興貴酒(8年)・・・グラス 660円 ボトル 3,300円
◇紹興貴酒(15年)・・・ボトル8,800円
◇マオタイ酒・・・時価
◇ドラゴンハイボール・・・3年 600円 8年 800円
(紹興酒のソーダ割り)
■紹興酒飲み比べセット
990円
熟成期間3年、8年、15年の3種類がある紹興貴酒。通常ボトルのみの15年紹興貴酒を含む全種類を特別価格で飲み比べできるセットです。(3種類)
■焼酎・日本酒
◇いいちこ・・・グラス 550円 ボトル 2,200円
◇二階堂・・・グラス 550円
◇黒霧島・・・グラス 550円 ボトル 2,200円
◇富乃宝山・・・グラス 660円 ボトル 4,400円
◇魔王・・・グラス 660円
◇佐藤・・・グラス 660円
◇日本酒・・・一合 550円 冷酒 990円
■ウイスキー
◇ロック/水割/湯割・・・各500円
◇角ハイボール・・・600円
◇ホワイトホースハイボール・・・550円
◇マーラーハイボール・・・650円
(唐辛子と山椒入りのハイボール)
■果実酒
各500円
◇山査子酒 ◇杏露酒 ◇ライチ酒 ◇梅酒
■サワー・カクテル
<各 500円>
◇レモンサワー
◇グレープフルーツサワー
◇ライムサワー
◇巨峰サワー
◇巨峰カルピス
◇カルピスサワー
◇カシスソーダ
◇カシスオレンジ
◇カシスウーロン
◇ファジーネーブル
◇ピーチウーロン
◇生絞りレモンサワー・・・600円
■ワイン・シャンパン
◇ヴェンティッテレ・キャンティ(赤)・・・・・グラス 550円 ボトル3,300円
◇ヴェンティッテレ・ソアヴェ(白/辛口)・・・グラス 550円 ボトル3,300円
◇マルサネルージュ(赤)・・・8,800円
◇リューリー・ブラン(白/辛口)・・・8,800円
◇シャンパン セグラヴェタス アリア・・・4,400円
◇ピエール・ゼロ メルロー ノンアルコール赤ワイン(ボトル)・・・2,750円
■ノンアルコール・ソフトドリンク
<各 330円>
◇ペリエ200ml
◇オレンジジュース
◇アップルジュース
◇グレープフルーツジュース
◇コーラ
◇ジンジャーエール
◇カルピス
◇コーヒー(アイス・ホット)
◇紅茶(ホット)
◇ウーロン茶
◇プーアル茶・・・440円
◇ジャスミン花茶・・・440円
<ノンアルコールカクテル 各500円>
◇ライチジンジャー
◇ファジーネーブル
◇ピーチウーロン
◇ノンアルコール梅酒
※金額表記は消費税込になります。
■中華ランチ
1,800円
本格中華をお召し上がりいただけるランチ。
選べるメイン料理は、ディナーメニューの中から特にお薦めの7品をピックアップしています。
・前菜盛合せ
・サラダ(梶谷農園ハーブ使用)
・本日のスープ
・選べるメイン2品
※全7種のメイン料理の中からお好みの2品
・ライスor雑穀粥(+100円で蒸しパン)
・本日のデザート
■フカヒレランチ
4,400円
【数量限定・ご予約優先】
◇旬の冷菜盛り合わせ
◇梶谷農園ハーブサラダ
◇フカヒレの姿煮(背びれ部分)
◇国産牛肉とピーマンの細切り炒め
◇エビのチリソース
◇雑穀粥 (+100円で蒸しパン)
◇杏仁豆腐
◇コーヒー
■特選フカヒレランチ
6,600円
【数量限定・ご予約優先】
◇旬の冷菜盛り合わせ
◇梶谷農園ハーブサラダ
◇フカヒレの姿煮(尾びれ部分)
◇蒸し物二種
◇オマール海老のチリソース
◇雑穀粥 (+100円で蒸しパン)
◇杏仁豆腐
◇コーヒー
■麺メニュー
・担々麺・・・・・・900円
・汁なし担々麺・・・900円
・五目あんかけ焼きそば・・・900円 ※店内飲食のみ(テイクアウトはグランドメニューのお値段です。)
・五目スープそば・・900円 ※店内飲食のみ
<SET>
A:330円(ライス/梶谷農園ハーブサラダ)または(梶谷農園ハーブサラダ/本日のデザート)
B:440円(ライス/梶谷農園ハーブサラダ/コーヒーor杏仁豆腐)
C:550円(ライス/梶谷農園ハーブサラダ/お好みのソフトドリンク/デザート)
■フカヒレラーメン(ランチ限定特別価格)
6,510円
<SET>
A:330円(ライス/梶谷農園ハーブサラダ)または(梶谷農園ハーブサラダ/本日のデザート)
B:440円(ライス/梶谷農園ハーブサラダ/コーヒーor杏仁豆腐)
C:550円(ライス/梶谷農園ハーブサラダ/お好みのソフトドリンク/デザート)
■四川麻婆豆腐 -ランチ限定-
900円
<SET>
A:330円(ライス/梶谷農園ハーブサラダ)または(梶谷農園ハーブサラダ/本日のデザート)
B:440円(ライス/梶谷農園ハーブサラダ/コーヒーor杏仁豆腐)
C:550円(ライス/梶谷農園ハーブサラダ/お好みのソフトドリンク/デザート)
■デザート
・杏仁豆腐・・・・・・・350円
・中華きな粉餅・・・・・440円
・ごま団子・・・・・・・250円
・アイス/シャーベット
四川アイス・・・・・・500円
塩アイスに四川山椒とオリーブオイルをプラスした中華風アイス
塩アイス・・・・・・440円
イチゴアイス・・・・・330円
※金額表記は消費税込になります。
■5500円コース(お一人様/大皿提供 全9品)
5,500円
ご接待や顔合わせなどでご利用頂けます。
■8800円コース(お一人様/大皿提供 全9品)
8,800円
大切なご接待・大切なお祝い事などにご利用頂けます。
■12,000円コース(お一人様/大皿提供 全9品)
12,000円
特別なご接待・特別なお祝い事などにご利用頂けます。
■飲み放題
1,650円〜
飲み放題はグループ全員でのご利用とさせていただきます。
◇2時間・・・1,650円
紹興酒(3年)/日本酒/瓶ビール/ノンアルコールビール/ウイスキー/サワー/果実酒
焼酎(いいちこ・黒霧島)/ソフトドリンク
◇2時間・・・2,200円
※1,650円の内容に紹興酒(8年)、キリン生ビール追加(小グラス)
◇2時間・・・3,300円
※2,200円の内容に焼酎(佐藤・魔王)追加
※金額表記は消費税込になります。